مجلة فوياج الإلكترونية

رئيسة التحرير: إشراق كمال عرفة

مطبخ داليا

كبة أساور الست

مقادير عجينة الكبة 500 غرام برغل الناعم 300 غرام لحم المفروم بصلة ملح طعام حسب الرغبة  فلفل أسود حسب الرغبة   مقادير الحشوة نصف كيلو لحمة ناعمة بصلة مقطعة زيت للقلي كوب كبير جوز مطحون خشن ملعقة كبيرة هيل مطحون…

كعك العيد

وصفة غادة عرفة مقادير العجين أربع أكواب طحين أبيض زيروثلاث أرباع كوب سمنه ثلاث أرباع كوب زيت نباتيملعقة صغيرة ممسوحه باكنغ باودرربع ملعقه صغيرة ملحثلاث ملاعق كبيرة سكر ناعمملعقه صغيرة محلب مطحونملعقه صغيرة فانيلاكوب حليب مضاف له فنجان قهوة من…

الفطيرة التركية

مقادير العجينة ٢ كوب طحين٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية٢ ملعقة صغيرة سكرملعقة صغيرة خلكوب حليب دافئربع كوب زيت مازولاملعقة صغيرة ملح  مقادير الحشوة صدور دجاج مقطعة عدد ٢بازيلا و جزرجبنة موازريلافلفل حلوكوب جبنة موزاريلا أو أي نوع متوفرملعقة كبيرة هيل…

محشي قرع

المقادير  حبة قرع حجم وسطنصف كوب أرز مصري٢٠٠ غرام لحم مفرومملعقة كبيرة هيل مطحونملعقة صغيرة فلفل اسودمكعب ماجيبصلة صغير مقطعةملعقة صغيرة زنجبيل مطحونخضراوات مشكلة 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الطريقة – نحفر القرع ونزيل منه البذور جيدا، ثم نغسله…

براونيز بالجالاكسي

وصفة حنان عرفة المقادير  ثلاث أرباع كوب طحينثلاث أرباع كوب سكرأصبع زبدة مذاب3 بيضاتملعقة صغيرة فانيلا2 ملعقة كبيرة كاكاو3 حبات شوكولاته جالكسي سوداء مذابة بحمام مائيفستق حلبي مجروش نونيلا للتزيين  الطريقة أولا- نخلط البيض و الفانيلا و السكر مع بعضهم…

السينابون بالنوتيلا

وصفة حنان عرفة المقادير  كوب ونصف حليب سائل نصف كوب لبن زبادي نصف كوب زبده سائلة بيضة معلقتين كبيرتين سكر معلقتين كبيرتين خميره خمس أكواب طحين معلقه كبيره بيكنغ باودر نصف معلقه صغيره ملح خلطة السينابون نصف كوب سكر بني…

شوربة الدجاج البيضاء بالخضراوات

وصفة حنان عرفة المقادير  نصف كيلو صدور دجاج مسلوقة و مقطعة2 كوب حليب سائل2 ملعقة طحينملعقة كبيرة زبدة4 كوب مرق الدجاج2 حبة جزر مبروشة2 حبة كوسا مبروشة2 بصل وسط مقطع ناعمبهارات الدجاج و فلفل ابيض (نصف ملعقة صغيرة من كل…

يانسونية

وصفة غادة عرفة المقادير 3 أكواب سميدكوب طحين2 ملعقة كبيرة حبة البركة2 ملعقة كبيرة سمسم2 ملعقة كبيرة ينسون مطحونملعقة كبيرة خميرة3/4 كوب زيت زيتون مخلوط بزيت مزولا3 ملعقة كبيرة سكر ناعم1/2 ملعقة صغيرة ملح3 ملاعق كبيرة حليب جاف2 ملعقة كبيرة…

مبروشة التفاح

مبروشة التفاح مطبخ داليا وصفة حنان عرفة تم النشر في المقادير:  3 كاسات طحين3 بيض2 ملعقة صغيرة بيكنج باودرملعقة صغيرة فانيلاثلاث ارباع كوب سكررشة ملحاصبع و نصف زبدة بحرارة الغرفةثلث كوب زيت   المقادير الحشوة:  8 حبات تفاح مقشرة و مقطعة2…

عجة الزهرة ((مشاط)) بالخلطة السرية

عجة الزهرة ((مشاط)) بالخلطة السرية مطبخ داليا وصفة حنان عرفة تم النشر في المقادير راس زهرة كبير 2 بصلة وسط مقطع ناعم راس ثوم مهروس ضمة صغيرة كزبرة ضمة صغيرة بقدونس ربع ضمة نعنع 7 بيض 3 ملعقة كبيرة طحين…

لا يمكنك نسخ النص!