قلاية بندورة
عدد المشاهدات
7٬311

تم النشر في مايو 4, 2019
المقادير :
كيلو لحم مفروم
كيلو طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات
ثلاث ملاعق كبيرة رب البندورة
بصلة مقشرة و مقطعة قطع صغيرة
خمس فصوص ثوم مهروسة
قرنان فلفل اخضر حار مقطع صغير
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود – بهار مشكل – قرفة ( ملعقة صغيرة من كل نوع )
زيت زيتون للتقليب
الطريقة :
أولا – نقلب البصل في قدر حتى يذبل ثم نضيف اللحم ونقلب، ونضع الملح والبهارات ونغطي الوعاء حتى ينضج اللحم.
ثانيا – نضيف الطماطم المقطعة الى اللحم ونقلبهم ثم نغطي القدر لمدة 30 دقيقة.
رابعا – بعد مرور 30 دقيقة نضيف رب البندورة والثوم والفلفل الاخضر ونقلبهم، ثم نغطي القدر لمدة 10 دقائق اضافية و بهذا تكون نضجت و انتهت.
تقدم مع الارز الابيض.