مجلة فوياج الإلكترونية

رئيسة التحرير: إشراق كمال عرفة

دجاج هندي بالفخارة مطبخ داليا مجلة فوياج الإلكترونية
مطبخ داليا

دجاج هندي بالفخارة

شارك هذا المنشور
دجاج هندي بالفخارة مطبخ داليا مجلة فوياج الإلكترونية

المقادير

صدور دجاج عدد 2 أو 3

بصلة مقطعة

ثوم مهروس حسب الرغبة

كوب فطر مقطع

كوب و نص كريمة طبخ

حبة بندورة

ملعقة كبيرة رب بندورة

ملعقة كبيرة بهارات هندية مخصصة لطاجن الدجاج واللحم (متوفرة في محلات العطارة أو السوبر ماركت)

ملعقة صغيرة هيل مطحون

مكعب ماجي

100 غم زبدة

مقادير العجينة

كوب طحين

نصف كوب حليب دافئ

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زيت

دجاج هندي بالفخارة 2 مطبخ داليا مجلة فوياج الإلكترونية
 

الطريقة

 

نذوب الزبدة في قدر، ونضع البصلة والثوم وصدور الدجاج ونقلّب.

نضيف البهارات مع رب البندورة وكريمة الطبخ ونخلط جيدا.

نحضّر الفخارة وندهنها زبدة، ثم نضع المكونات، ونغطيها بالعجينة. ثم ندهن وجهها  بالحليب وبيضة ونرش حبة البركة.

نضعها بالفرن لمدة 45 دقيقة، وصحتين.

لا يمكنك نسخ النص!